http://www.steakpanake.com
สร้างเว็บไซต์Engine by iGetWeb.com

 หน้าแรก

 หลักสูตรอบรม

 รวมรูปภาพ

 เว็บบอร์ด

 ติดต่อเรา

เกี่ยวกับร้าน

หลักสูตรอบรม

เมนูอาหาร

งานศิลปพันธุ์เอก Me Masterpiece

ปฎิทิน

« February 2019»
SMTWTFS
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

สถิติ

เปิดเว็บ15/04/2008
อัพเดท14/01/2019
ผู้เข้าชม833,951
เปิดเพจ1,325,772

หลักสูตร "เปิดร้านสเต๊กเฮ้าส์"

หลักสูตร "เปิดร้านสเต๊กเฮ้าส์"

ขอแนะนำหลักสูตรเรียนเพื่อ "เปิดร้านสเต๊กเฮ้าส์"


วันอบรม  : วันจันทร์ + อังคาร, พฤหัส + ศุกร์ หรือ เสาร์ + อาทิตย์ (2 วัน)
เวลา   : ตั้งแต่ 11.00 น. - 17.00 น.
สถานที่อบรม : ร้านสเต๊กพันธุ์เอก 246/26 ซ.29 หมู่บ้านสัมมากร รามคำแหง 110
วิทยากร : ทฤษฎี สอนโดย คุณพรโพยม บุญสมบัติ
ปฏิับัติ สอนโดย คุณธนัญญา บุญสมบัติ
ค่าอบรม  : 6,010- บาท รวมค่าวัตถุดิบ อุปกรณ์ ค่าแฟ้มเอกสารประกอบการอบรม
อาหารที่ลงมือทำเอง ชิมแล้วให้นำกลับบ้านทั้งหมด
จำนวนผู้อบรม : สอนตัวต่อตัว หรือกลุ่มย่อยไม่เกิน 3 คน


 

 เนื้อหาหลักสูตร
 วันที่ 1 สอนทำสเต๊ก 7 อย่าง


 

วันอบรม

เวลา


เนื้อหาวิชา

จันทร์, พฤหัส, เสาร์

11.00

 

  บรรยาย 

  
ปฏิบัติ


- รู้จักร้านสเต๊กพันธุ์เอก
- รู้จักสเต๊กพันธุ์เอก องค์ประกอบการจัดร้าน การให้บริการ
 
- ฝึก
ปฏิบัติ การย่างสเต๊กหมูพอร์คชอพ
- ฝึกปฏิบัติ การย่างสเต๊กเนื้อสัน เนื้อทีโบน
- ฝึกปฏิบัติ การย่างสเต๊กไก่
- ฝึกปฏิบัติ การย่างสเต๊กปลาแซลมอน


12.30

 

ชิมอาหาร


13.30 







15.30

16.30
17.00

  ปฏิบัติ

   

- การทำน้ำหมักสเต๊ก การทำน้ำซอสราดสเต๊ก
  การทำเครื่องเคียงสเต๊ก
- ฝึกปฏิบัติ การแล่เนื้อหมูสเต๊ก การทำน้ำหมักสเต๊ก
  การหมักหมู และการทำน้ำซอสราดสเต๊ก
  การต้มผักเครื่องเคียงสเต๊ก
- ฝึกปฏิบัติ การทอดสเต๊กปลากระพง
- ฝึกปฏิบัติ การทำขนมปังอบเนยกระเทียม

- Coffee Break

- สรุปเนื้อหาวิชาและตอบข้อซักถาม
- ปิดการอบรม

 

เนื้อหาหลักสูตร
วันที่ 2 สอนทำสปาเก้ตตี้หน้าต่างๆ

 
     วันอบรม
 
        เวลา

 
เนื้อหาวิชา

อังคาร, ศุกร์,

อาทิตย์

11.00
11.20

ปฏิบัติ

- การทำสปาเก้ตตี้ แบบต่างๆ
- ฝึกปฏิบัติ การต้มเส้นสปาเก้ตตี้
- ฝึกปฏิบัติ ทำสปาเก้ตตี้ซอสเนื้อ/หมู/ไก่, หน้าไส้กรอก/แฮม/เบคอน
- ฝึกปฏิบัติ การทำสปาเก้ตตี้ผัดขึ้เมา
- ฝึกปฏิบัติ การทำสปาเก้ตตี้แกงเขียวหวาน
- ฝึกปฏิบัติ การทำสปาเก้ตตี้ซอสไวน์ขาว (คาโบนารา)


13.30

 

ชิมอาหาร


14.30

15.00



16.00
 

16.30 
17.00

  บรรยาย

ปฏิบัติ

- แนวทางการเปิดร้านสเต๊กเฮ้าส์ ปัญหา อุปสรรค และทางแก้ไข

- ฝึกปฏิบัติทำคลับแซนวิช
- ฝึกปฏิบัติทำกาแฟสูตร "กาแฟพันธุ์เอก"  และ
  นมข้นหวานทำเอง

Coffee Break

- สรุปเนื้อหาวิชา และตอบข้อซักถาม
- ปิดการอบรม



เพิ่ม เนื้อหาวิชา " แนวทางการเปิดร้านสเต๊กเฮ้าส์ "

  • การจัดซื้อ เลือกวัตถุดิบ แหล่งซื้อวัตถุดิบแต่ละชนิด การคิดต้นทุนของอาหารแต่ละจาน
  • สอนเทคนิคการแพ็ค Wrap อาหาร เพื่อเก็บรักษาวัตถุดิบ การถนอมอาหาร
  • เทคนิคการแล่เนื้อ การย่างเนื้อให้พอดี
  • การทำซอสหมักสเต๊ก เทคนิคทำให้สเต๊กนุ่ม อร่อย
  • เทคนิคการหั่นผัก การใช้วัตถุดิบต่างๆ ให้เหลือทิ้งน้อยที่สุด
  • การจัดตกแต่งร้านอาหารประเภทสเต๊กเฮ้าส์
  • การจัดแต่งจาน และโต๊ะอาหาร การจัดเครื่องเคียงสเต๊ก
  • การควบคุมบัญชีเงินสดหมุนเวียนในร้านอาหาร การจัดทำบัญชีร้านอาหาร บัญชีต้นทุน
  • จะเริ่มต้นเปิดร้านต้องเตรียมอะไรบ้าง ซื้ออุปกรณ์อะไรบ้าง
  • เล่าสู่กันฟัง เล่าประสบการณ์ ปัญหาจากเรื่องจริงที่ผ่านมา

 

เรียนแล้วไม่ทิ้ง สามารถกลับมาเรียนใหม่ได้ หรือมาฝึกงานที่ร้านได้ฟรี ไม่มีการเก็บค่าแฟรนไชน์ใดๆ
สนใจสมัคร และสำรองที่นั่ง  โทร.  087-375-4218 , 086-564-6382  คุณพรโพยม


ชำระเงินค่าอบรมล่วงหน้า โดยโอนเงินเข้าบัญชี ก่อนถึงวันอบรมอย่างน้อย 3 วัน

 

 ชื่อบัญชี ::  นางธนัญญา บุญสมบัติ

ธนาคาร สาขา เลขที่บัญชี ประเภท
ธนาคารกสิกรไทย แฟชั่นไอร์แลนด์ 720-2-84739-5 ออมทรัพย์
*** กรุณาเก็บ Slip เพื่อเป็นหลักฐานและนำมาแสดงในวันเข้าอบรม

 

 

ความคิดเห็น

  1. 21
    พ.อ.พรโพยม
    พ.อ.พรโพยม 08/10/2010 01:38

    หลักสูตรเมนูเรียกน้ำย่อยเรียนต่างหากครับ นัดวันเรียนได้เลย ๒๒๕๐ บาท หรือโทรถามรายละเอียดกันก่อนก๊ได้ครับ

  2. 22
    พ.อ.พรโพยม
    พ.อ.พรโพยม 08/11/2010 01:48
    เมนูเรียกน้ำย่อยแยกหลักสูตรต่างหากครับเพราะต้องลงมือทำ เรียน ๑ วัน ๒๒๕๐ บาท นัดวันได้เลย.
  3. 23
    จิตตินันท์

    ถ้าจะไปชำระเงินที่ร้านเลยได้มั้ยค่ะก่อนเรียน3วัน แทนการโอนเงิน

  4. 24
    เอส
    เอส manoi_s@yahoo.com 09/12/2010 11:45

    หวัดดีคะ  อยากทราบว่าหลังปีใหม่เริ่มเปิดสอนได้เมื่อไหร่คะ มี Plan ว่าจะไปเรียนนะคะ

  5. 25
    พ.อ.พรโพยม
    พ.อ.พรโพยม 16/01/2011 00:41

    หลักสูตรการอบรมทั้ง๔หลักสูตรของเรา ในปี ๒๕๕๔นี้ยังคงเปิดสอนเหมือนเดิมครับสนใจก็โทรคุยกันก่อนได้ เชิญครับ

  6. 26
    praew
    praew praewpha_n@yahoo.com 01/10/2011 23:07
    สามารถสมัครเรียนได้เลยใช่ไหมค่ะ
  7. 27
    นพมาส  เชียงใหม่
    นพมาส เชียงใหม่ noppamas_ncu@hotmail.coml 05/10/2011 23:41
    ไม่ทราบว่ามีที่พักอยู่ใกล้ ๆ มั๊ยค๊ะ  อยู่ต่างจังหวัด ขอเรียนวันเสาร์ อาทิตย์ คอร์ดเปิดร้าน
  8. 28
    เอ็มกับยุ้ย

    สวัสดีค่ะอาจารย์ และพี่เก๋,

    หนูขอขอบคุณอาจารย์และพี่เก๋มากค่ะ ที่ช่วยชี้ทางสว่างให้พวกหนู จากที่ไม่เคยทำกับข้าวเลยซักอย่าง จนสามารถเข้าใจและสามารถทำเสต็กได้

    วันนี้หนูนั่งรถกลับจังหวัดบุรีรัมย์ด้วยความรู้ กำลังใจ และคำสอน ที่อาจารย์มอบให้พวกหนูอย่างเต็มกระเป๋า พร้อมที่จะเอาไปอวดคนที่บ้านแล้วค่ะ ^^

    สิ่งที่หนูได้รับจากอาจารย์มันเกินความคาดหมายมากค่ะ หนูรับรู้ได้เลยว่าอาจารย์ "ใช้ใจสอน" พวกหนูจริงๆ

    บรรยากาศไม่เหมือนไปเข้าคอร์สเรียนทำอาหารเลยค่ะ แต่เหมือนกับไปเยี่ยมญาติผู้ใหญ่แล้วทำกับข้าวกินกันมากกว่า ^^  

    ไว้หนูเปิดร้านเมื่อไหร่ หนูจะส่งรูปไปให้อาจารย์ดูนะคะ

    ขอบคุณสำหรับทุกอย่างค่ะอาจารย์ รักษาสุขภาพด้วยนะคะ

    จาก เอ็มกับยุ้ย (บุรีรัมย์) :)

     

  9. 29
    04/03/2012 01:18

    ขอบคุณครับน้องเอ็ม น้องยุ้ย ที่ส่งข่าวคราวมา ช่วงเตรียมการนี้ก็เริ่มที่จัดหาอุปกรณ์ตามที่บอกให้ครบครัน แล้วเริ่ม ซ้อม ซ้อม และซ้อมได้เลย จะได้เปิดร้านเร็วๆ อย่างที่น้องเอ็มบอกนั่นแหละ เราถอยไม่ได้อีกแล้ว ลุยเลยครับ เปิดเมื่อไรส่งข่าวกันนะครับ ทาง อีเมล์ ก็ได้ จะได้แวะไปเยื่ยมเยียนกัน.

  10. 30
    13/03/2012 09:54

    จะไปเรียนเหมือนกันค่ะ

[Back]   1  2 3  4  5  6  7  8  9 [Next]

แสดงความคิดเห็น

* *

 

*

view
view