http://www.steakpanake.com
สร้างเว็บไซต์Engine by iGetWeb.com

 หน้าแรก

 หลักสูตรอบรม

 รวมรูปภาพ

 เว็บบอร์ด

 ติดต่อเรา

เกี่ยวกับร้าน

หลักสูตรอบรม

เมนูอาหาร

งานศิลปพันธุ์เอก Me Masterpiece

ปฎิทิน

« December 2017»
SMTWTFS
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

สถิติ

เปิดเว็บ15/04/2008
อัพเดท14/07/2017
ผู้เข้าชม785,078
เปิดเพจ1,257,666

หลักสูตร "เปิดร้านสเต๊กเฮ้าส์"

หลักสูตร "เปิดร้านสเต๊กเฮ้าส์"

ขอแนะนำหลักสูตรเรียนเพื่อ "เปิดร้านสเต๊กเฮ้าส์"


วันอบรม  : วันจันทร์ + อังคาร, พฤหัส + ศุกร์ หรือ เสาร์ + อาทิตย์ (2 วัน)
เวลา   : ตั้งแต่ 11.00 น. - 17.00 น.
สถานที่อบรม : ร้านสเต๊กพันธุ์เอก 246/26 ซ.29 หมู่บ้านสัมมากร รามคำแหง 110
วิทยากร : ทฤษฎี สอนโดย คุณพรโพยม บุญสมบัติ
ปฏิับัติ สอนโดย คุณธนัญญา บุญสมบัติ
ค่าอบรม  : 5,600.- บาท รวมค่าวัตถุดิบ อุปกรณ์ ค่าแฟ้มเอกสารประกอบการอบรม
อาหารกลางวัน 2 มื้อ + อาหารว่าง 2 มื้อ
จำนวนผู้อบรม : สอนตัวต่อตัว หรือกลุ่มย่อยไม่เกิน 3 คน


 

 เนื้อหาหลักสูตร
 วันที่ 1 สอนทำสเต๊ก 7 อย่าง


 

วันอบรม

เวลา


เนื้อหาวิชา

จันทร์, พฤหัส, เสาร์

11.00

 

  บรรยาย 

  
ปฏิบัติ


- รู้จักร้านสเต๊กพันธุ์เอก
- รู้จักสเต๊กพันธุ์เอก องค์ประกอบการจัดร้าน การให้บริการ
 
- ฝึก
ปฏิบัติ การย่างสเต๊กหมูพอร์คชอพ
- ฝึกปฏิบัติ การย่างสเต๊กเนื้อสัน เนื้อทีโบน
- ฝึกปฏิบัติ การย่างสเต๊กไก่
- ฝึกปฏิบัติ การย่างสเต๊กปลาแซลมอน


12.30

 

ชิมอาหาร


13.30 







15.30

16.30
17.00

  ปฏิบัติ

   

- การทำน้ำหมักสเต๊ก การทำน้ำซอสราดสเต๊ก
  การทำเครื่องเคียงสเต๊ก
- ฝึกปฏิบัติ การแล่เนื้อหมูสเต๊ก การทำน้ำหมักสเต๊ก
  การหมักหมู และการทำน้ำซอสราดสเต๊ก
  การต้มผักเครื่องเคียงสเต๊ก
- ฝึกปฏิบัติ การทอดสเต๊กปลากระพง
- ฝึกปฏิบัติ การทำขนมปังอบเนยกระเทียม

- Coffee Break

- สรุปเนื้อหาวิชาและตอบข้อซักถาม
- ปิดการอบรม

 

เนื้อหาหลักสูตร
วันที่ 2 สอนทำสปาเก้ตตี้หน้าต่างๆ

 
     วันอบรม
 
        เวลา

 
เนื้อหาวิชา

อังคาร, ศุกร์,

อาทิตย์

11.00
11.20

ปฏิบัติ

- การทำสปาเก้ตตี้ แบบต่างๆ
- ฝึกปฏิบัติ การต้มเส้นสปาเก้ตตี้
- ฝึกปฏิบัติ ทำสปาเก้ตตี้ซอสเนื้อ/หมู/ไก่, หน้าไส้กรอก/แฮม/เบคอน
- ฝึกปฏิบัติ การทำสปาเก้ตตี้ผัดขึ้เมา
- ฝึกปฏิบัติ การทำสปาเก้ตตี้แกงเขียวหวาน
- ฝึกปฏิบัติ การทำสปาเก้ตตี้ซอสไวน์ขาว (คาโบนารา)


13.30

 

ชิมอาหาร


14.30

15.00



16.00
 

16.30 
17.00

  บรรยาย

ปฏิบัติ

- แนวทางการเปิดร้านสเต๊กเฮ้าส์ ปัญหา อุปสรรค และทางแก้ไข

- ฝึกปฏิบัติทำคลับแซนวิช
- ฝึกปฏิบัติทำกาแฟสูตร "กาแฟพันธุ์เอก"  และ
  นมข้นหวานทำเอง

Coffee Break

- สรุปเนื้อหาวิชา และตอบข้อซักถาม
- ปิดการอบรม



เพิ่ม เนื้อหาวิชา " แนวทางการเปิดร้านสเต๊กเฮ้าส์ "

  • การจัดซื้อ เลือกวัตถุดิบ แหล่งซื้อวัตถุดิบแต่ละชนิด การคิดต้นทุนของอาหารแต่ละจาน
  • สอนเทคนิคการแพ็ค Wrap อาหาร เพื่อเก็บรักษาวัตถุดิบ การถนอมอาหาร
  • เทคนิคการแล่เนื้อ การย่างเนื้อให้พอดี
  • การทำซอสหมักสเต๊ก เทคนิคทำให้สเต๊กนุ่ม อร่อย
  • เทคนิคการหั่นผัก การใช้วัตถุดิบต่างๆ ให้เหลือทิ้งน้อยที่สุด
  • การจัดตกแต่งร้านอาหารประเภทสเต๊กเฮ้าส์
  • การจัดแต่งจาน และโต๊ะอาหาร การจัดเครื่องเคียงสเต๊ก
  • การควบคุมบัญชีเงินสดหมุนเวียนในร้านอาหาร การจัดทำบัญชีร้านอาหาร บัญชีต้นทุน
  • จะเริ่มต้นเปิดร้านต้องเตรียมอะไรบ้าง ซื้ออุปกรณ์อะไรบ้าง
  • เล่าสู่กันฟัง เล่าประสบการณ์ ปัญหาจากเรื่องจริงที่ผ่านมา

 

เรียนแล้วไม่ทิ้ง สามารถกลับมาเรียนใหม่ได้ หรือมาฝึกงานที่ร้านได้ฟรี ไม่มีการเก็บค่าแฟรนไชน์ใดๆ
สนใจสมัคร และสำรองที่นั่ง  โทร.  087-375-4218 , 086-564-6382  คุณพรโพยม


ชำระเงินค่าอบรมล่วงหน้า โดยโอนเงินเข้าบัญชี ก่อนถึงวันอบรมอย่างน้อย 3 วัน

 

 ชื่อบัญชี ::  นางธนัญญา บุญสมบัติ

ธนาคาร สาขา เลขที่บัญชี ประเภท
ธนาคารกสิกรไทย แฟชั่นไอร์แลนด์ 720-2-84739-5 ออมทรัพย์
*** กรุณาเก็บ Slip เพื่อเป็นหลักฐานและนำมาแสดงในวันเข้าอบรม

 

 

ความคิดเห็น

  1. 1
    วิน
    วิน collin.desouza@hotmail.com 19/06/2009 07:59
    ถ้าแฟนผมไปเรียน ผมจะขอติดตามไปช่วยจำได้ไหมครับ และถ่ายวีดีโอเก็บได้ไหมครับ
  2. 2
    เบญจมาศ  นันตาวงค์
    เบญจมาศ นันตาวงค์ ben.jamas@hotmail.com 10/12/2009 18:07
    อยากไปเรียนแต่อยู่ไกลมาก
  3. 3
    พรโพยม
    พรโพยม steakpanake@hotmail.com 12/12/2009 08:37
    เรื่องถ่ายวีดีโอ ผมขออนุญาตสงวนนะครับ ส่วนถ้าถ่ายภาพนิ่งได้ครับ

    ถ้าเรียนพร้อมกัน 2 คน เราลดให้ 10% ทั้งคู่ครับ



  4. 4
    ล้มแล้วต้องรีบลุก
    ล้มแล้วต้องรีบลุก gib_859@hotmail.com 06/03/2010 19:04

    อยากไปเรียนด้วยค่ะ  สนใจคอร์สเปิดร้านสเต๊กเฮ้าส์ค่ะ

    แต่ที่อยากเรียนเพิ่มเติมก็มี สูตรน้ำสลัดต่างๆ + ผักโขมอบชีส + มันบดและน้ำเกรวี่ อ่ะค่ะ ( อันนี้สามีชอบทานน่ะค่ะ )

    ไม่ทราบว่ามีสอนเพิ่มเติมมั้ยคะ

  5. 5
    แป็ก
    แป็ก pokpak8@hotmail.com 18/04/2010 17:04

    สนใจ เข้าอบรมค่ะ และอยากเรียนเกี่ยวกับการทำน้ำสลัดสูตรต่างๆ และผักโขมอบชีสเพิ่มเติมค่ะ ไม่ทราบว่ามีสอยเพิ่มเติมหรือไม่และคิดค่า อบรมเพิ่มเท่าไรคะ

    อีกส่วนหนึ่งคือ เป็นคนต่างจังหวัดค่ะ จึงอยากทราบว่าใกล้ๆที่ร้าน มีที่พัก หรือ โรงแรมที่สะดวกไม๊คะ

  6. 6
    พ.อ.พรโพยม
    พ.อ.พรโพยม 25/04/2010 00:16

    ขออภัยด้วยครับที่ตอบคุณแป็กช้าไปหน่อบ เชิญสมัครเข้าอบรมได้ทุกหลักสูตรที่สนใจเลยครับ น้ำสลัดมีอยู่ในหลักสูตรเปิดร้านอยู่แล้ว ผักขมอบชีสต์เปิดอบรมให้ได้คิดเป็นรายการต่างหาก ๕๐๐ บาทเท่านั้น ท่านที่อยู่ต่างจังหวัดมีอพาทเมนท์ไกล้ๆร้านบริการอยู่แล้ว ประมาณคืนละ ๕๐๐ บาท เชิญเลยนะครับ

  7. 7
    ปลา
    ปลา 04/06/2010 11:48

    อยากเรียนคอร์สเปิดร้าน และอยากเรียนทำอาหารจานด่วนด้วยอ่ะคะ
    ไม่ทราบว่าค่าเรียนประมาณเท่าไหร่เหรอคะ

  8. 8
    พอ.พรโพยม
    พอ.พรโพยม 16/06/2010 01:14

    คุณปลาครับ คอร์สเปิดร้าน ๒ วัน ๕๑๐๐ บาท ส่วนอาหารจานด่วนคิดเป็นอย่างๆตามความสนใจ อย่างละ ๓๐๐ บาทเท่านั้น เรียนควบกับคอร์สเปิดร้านได้เลยครับ

  9. 9
    ตุ๊ก
    ตุ๊ก modal@cscoms.com 21/07/2010 10:55

    หลักสูตรเปิดร้านไม่รวมเมนูเรียกน้ำย่อยด้วยเหรอค่ะ

  10. 10
    ตุ๊ก
    ตุ๊ก modal@cscoms.com 21/07/2010 10:56

    หลักสูตรเปิดร้านไม่รวมเมนูเรียกน้ำย่อยด้วยเหรอค่ะ

 1  2  3  4  5  6  7  8  9 [Next]

แสดงความคิดเห็น

* *

 

*

view
view